معجنات

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا يتم عرضها كثيراً على الانترنت بشكل مفصل، ونظراً للإقبال الكبير على عمل مثل هذه الأكلة المميزة لدى الأطفال والكبار، فسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل وأفضل طبخة طريقة عمل بيتزا التي تعود في الأصل إلى دولة إيطاليا وهي أكلة مميزة لديهم، والمعلوم أن البيتزا يتم تحضيرها بشكل سريع ولها أكثر من طعم وأكثر من مذاق، فهي وجبة مفضلة للكثير، وتبحث النساء والفتيات عن طرق مختلفة لصنع البيتزا، ولذلك سوف نعرض أجود طريقة لعمل البيتزا في المنزل وبمقادير مضبوطة، ومتوفرة للجميع، لذا طريقة عًمل عجينة البيتزا سهلة.

طريقة عمل البيتزا

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل البيتزا بشكل مميز ومختلف عن المرات السابقة التي صنعت فيها بيتزا تقليدية، فمن الضروري أن تقرأ هذه الطريقة، فالبيتزا واحدة من أشهر المعجنات وتعتبر أكلة شعبية في إيطاليا وفي العالم، فهو طبق غير رئيسي، ولكنه مهم على أي طاولة وخصوصاً إذا كان هناك أطفال،
وطريقتها بسيطه وسهلة ولكي تعرف طريقه عمل البيتزا بشكل سريع، تحتاج لبعض الخضار الذي يفضل تقطيعه مسبقاً، فالفلفل الألوان والطماطم والزيتون يفضل أن يكونوا جاهزين، وتحتاج للدقيق الذي يعتبر أساسي في هذه الوصفة، وإذا اردت بيتزا باللحم يُمكنك استخدام اللحم المفروم أو اللحم القطع، ولكن يشترط تقطيعه لقطع صغيره.

طريقة عمل البيتزا في البيت

واذا بدأنا طريقة سهلة لعمل العجينة، فنلاحظ أن عجينة البيتزا من الوجبات السهلة وحتى العجينة بسيطة للغاية وما هي الا مياه ودقيق وملح وسكر، وبعمل الصلصة سنسير على الطريقة المعتادة وهي القليل من الزيت ثم البصل والثوم المفروم ونقلبهم، ونضيف معجون الطماطم والقليل من البهارات والملح،
ولكن أهم خطوة في طريقة عمل البيتزا هي عمل العجينة التي تعد سهلة ولكن تحتاج لوقت لا يقل عن ساعتين لتختمر بشكل جيد، وينصح البعض بشراء العجينة الجاهزة والتي يتم اعدادها وتعبأتها في أكياس بالمحلات التجارية، وذلك لأن العجينة تحتاج لوقت كافي، ولذلك إذا كنت في عجالة فيفضل شراء العجينة الجاهز، ويمكن أن تضع عليها الخضار الذي قمت بتقطيعه مع اللحم المعصج وبعض قطع الجبن المبشورة والزيتون،
وتأتي آخر مرحلة وهي التسوية في الفرن وقد لا تزيد التسوية عن نصف ساعة، وتحتاج منك البيتزا المراقبة في الفرن حتى لا تحترق إذا كان الفرن على درجة عالية، ولذلك يفض مراقبتها بعد مرور عشر دقائق لها في الفرن، بهذه الطريقة يكون عمل البيتزا مثل المطاعم ويكون كذلك عمل بيتزا سهلة بدون تعب.

طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي

توجد مجموعة من المقادير التي تستخدمها الشيف فاطمة أبو حاتي بوصفة البيتزا، والتي تعطي طهم مختلف للبيتزا والمختلف فيها هو إضافة الزبادي أثناء العجن، وكذلك تصفية الطماطم وجعلها بدون بذر، مع تنظيف الفلفل الرومي وجعله بدون بذر، كما يتم وضع القليل من زيت الزيتون على الطماطم، وتضع على الخليط رشة زعتر، ولكن نفس الخطوات العادية يتم اتباعها في كل الطرق، سواء في اعداد الصلصة أو اللحم أو العجينة،
ولعمل البيتزا بشكل مختلف يمكن أن تقسمها جزئين بحيث يتم وضع الحشو في المنتصف، وتكون البيتزا pizza في هذا الوقت مختلفة تماماً ومميزة في الشكل والطعم أيضاً، وتكون بهذا الشكل وهذه الطريقة مشبعة جداً، بالإضافة لتميزها عن البيتزا السريعة حيث تكون البيتزا الهشة وفق اسهل طريقة لعمل البيتزا، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا الهشة بطريقةو أسرار الشيف فاطمة لتحضير الوجبة المحببة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

توجد للشيف نجلاء طريقة مميزة في تحضير البيتزا، ولكن طريقة عمل البيتزا لدى الجميع هي واحدة في الخطوات، تختلف فقط في وضع بعض التوابل أو الإضافات، فمثلاً الشيف نجلاء تضع على العجينة بعض اللبن البودر الذي يجعل العجينة هشة وطرية، بينما تتميز في طريقتها بوضعها لبعض الزعتر الجاف، والذي يميزها في المذاق،
وتعد طريقة عمل البيتزا بالفراخ سهلة ويمكن عرض طريقة عمل البيتزا في المنزل وكيفية اعداد الصلصة التي تعتبر نفس الطرق المعتادة ويشترط وضع زيت الزيتون والثوم، كما تقوم بفرد العجينة ووضع الصلصة عليها ثم وضع اللحم أو الفراخ ووضع باقي الخضار عليها، ويمكن تأجيل وضع الجبن المبشور بعد مرور عشر دقائق على البيتزا في الفرن، وذلك حتى لا تحترق الجبن، وبعد مرور عشرين دقيقة تكون البيتزا جاهزة للأكل، وتوجد طريقة عمل البيتزا هت وكذلك طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة واغلب هذه الطرق تحتاج لخطوات أكثر من طريقْة تحضير بيتزا عادية.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

وتوجد مختلف الطرق التي تشرح بالتفصيل طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأساسية، والتي يتم استخدام الريحان بها مع بعض التوابل المميزة والتي عشقها الإيطاليون بأطباقهم اليومية، فكما يفضل العرب وضع الفلفل الأسود والزعتر بطعامهم يوجد لدى الإيطاليون بعض التوابل المفضلة والتي يضعونها بأطباقهم،
البيتزا تعتبر أصلها إيطالي ولذلك الكثير يبحث عن طرق عمل البيتزا الإيطالية لكونها مميزة، ولكونها وجبة سريعة ومناسبة لمختلف الأذواق، ففي مختلف البلاد يعشق الكبار والصغار البيتزا، بجانب عشق الكثير من الأطفال للكاتشب الذي يتم وضعه على البيتزا، والذي يعطي لها مذاق مميز،
وفي النهاية لا ننصح بتقديم البيتزا وحدها، ولكن يفضل أن نقدم بجانبها القليل من البطاطس المقلية أو حتى بعض المخللات والمقبلات، كما ننصح أن يتم وضع الكاتشب وكذلك المايونيز بنفس طبق البيتزا، والكثير من الناس لا يعرف أن يأكل البيتزا بدون شرب الكولا أو أي نوع من أنواع المشروبات الباردة، ومن الأفضل أن يتم تنازل البيتزا وهي ساخنة، فالكثير من الناس لا يلاحظ هذا الأمر الذي يعتبر من أساسيات أكل البيتزا، فطعمها وهي ساخنة أفضل بكثير، على عكس بعض الأطعمة الأخرى.

السابق
فوائد لبان الدكر
التالي
ماذا يسمى صوت الفيل

اترك تعليقاً