الإسلام

طريقة عمل فشار بالكراميل

طريقة عمل فشار بالكراميل

طريقة عمل فشار بالكراميل يبحث عنها الكثير الفشار هو نوع من انواع حبوب الذرة، والفشار يعتبر واحدة من أكثر المقبلات والمسليات المهمة التي لا يزال الناس يناقشونها. هو نوع من الذرة يحتوي على كمية قليلة من الماء، والذي يجف عند تسخينه، مما يتسبب في تشقق الذرة واتخاذ أي شكل. في الماضي، كانت طريقة التحضير للبوشار بالنكهة الأصلية أو مع قليل من الملح، ولم يكن هناك وصفات كثيرة لتحضير الفشار بدون الزيت ولكن مع التطور الحالي، يتغير المذاق باستمرار والان يُحضر بالكثير من النكهات، وهذا ما تدور حوله هذه المقالة، و سأركز على طريقة عمل فشار الكراميل وبالطبع اسهل الطرق الشهية .

طريقة عمل فشار بالكراميل

لا يوجد افضل من اكل الفشار على فيلمك المفضل أو فيديو أو أثناء مشاهدة التلفزيون مع العائلة وبالطبع في السينما لا يوجد أسهل من
طريقة عمل فشار بالكراميل و لا يحتاج سوى لحظات قليلة من وقته و بدون عناء، وما يجعله قريبًا من الروح والقلب هو وجود مكوناته في أي ساعة ، لذلك ستذكر مقادير طريقة فشار الكراميل السهلة والبسيطة في ما يلي:
ملعقة كبيرة مليئة بزيت الذرة .
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب من بذور الفشار الطازجة.
قليل من الملح.
ملعقتان طعام من الزبدة في وعاء جانبي.
كوب ونصف سكر.

إقرأ أيضا:فروع التسوق الذكي

وطريقة التحضير

ضعي قليل من الزيت علي الفرن في قدر كبير حتى يحمى ثم ضعي كوب من البوشار وقومي بتقليبه حتى تسمعي صوتًا الذرة ثم قومي بتغطية القدر واتركه على نار هادئة
لتحضير الكراميل نضع كوب من السكر ثم ورشة من الملح و ملعقة صغيرة فانليا لتعطي نكهة وانتظري بضع دقائق حتى يذوب السكر تماما ثم قومي بوضع ملعقتين من الزبدة و قليل من الماء و ضعي البوب كورن علي الكراميل وقلبيه بعمق حتي تمام التجانس ثم ضعيه على ورق زبدة في الصينية حتى يبرد ثم ضعيه في الطبق وقدميه.

فشار بالكراميل سهل

المكوّنات

2 ملعقة طعام زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة حبات ذرة
لتحضير الكراميل:
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب ماء

طريقة عمل فشار بالكراميل popcorn بطريقة سهلة

خطوات التحضير

  • اولا عليكي وضع ورق الزبدة على صينية ودهنيه بالزيت واتركيه جانبًا.
    نضيف الذرة إلى الزيت في حلة كبيرة حتى ونتركه بضع دقائق حتى يسخن ونغطيها.
    ومن ثم حان الوقت لعمل الكراميل ضعي الماء مع السكر في القدر دون تقليب.
    بعد أن يتكرمل السكر أضيفي البيكنج بودر وقلبي ثم أضيفي الفشار وقلبي جيداً حتى يتوزع الكراميل على كل حبات الفشار.
    ثم نضع الفشار على ورق الزبدة ووزعيه جيداً حتى يبرد تماماً.
    بعد أن يبرد الفشار يصبح صلبًا ،وبعد ذلك نفككة ونضعه في طبق التقديم وبذلك نكون قمنا بتحضير فشار الكراميل اللذيذ بطريقة سهلة جدا.

طريقة عمل الكراميل للفشار

وعند التحضير سوف نخلط السكر الأبيض او البني بالماء ونضعهم في وعاء عميق على النار ، تأكد من أن النار متوسطة وتغطى القدر.
وقبل أن يبدأ الخليط في الغليان ، عليك رفع الغطاء وترك الخليط حتى يتحول إلى اللون البني دون قلبه على النار ، ثم وضع ملعقة السمن او الزيت ، ولكن احرص على الابتعاد عن الإناء حتى لا يتحول إلى اللون البني. تتضرر من المكونات التي على النار.
ثم تترك الخليط مرة أخرى على النار حتى يختلط مع بعضها ، كما يجب الحرص على عدم تقليل النار حتى لا تنفصل المكونات عن بعضها البعض.
يمكن ترك صلصة الكراميل بعد ذلك حتى تبرد وعندما تبرد يمكنك استخدامها على الفور، ويمكن وضعها على الكعك أو على الحلويات بأنواعها ويعطيها نكهة لذيذة جدا وبالطبع يساعدك ويسهل عليك طريقة عمل فشار بالكراميل واستخدام الذرة المناسبة للبوشار.

إقرأ أيضا:فروع التسوق الذكي

فشار بالكراميل سالي فؤاد

طريقة عمل فشار بالكراميل طبقاً للشيف سالي فؤاد نضع المقلاة على نار متوسّطة ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم نضيف كوب من الفشار
قلبي المزيج لبعض الوقت ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح الفشار
نأخذ مقلاة من الألومنيوم ونضعها على النار ونضع كوبًا من السكر و نضيف كوبًا من الماء والقليل من الفانيليا
لا تقلب بالملعقة ، فقط حرك المقلاة
عندما يتحول إلى اللون البني ، ضعي ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات ، حيث أقوم تقليبها سريعًا بملعقة ، ثم ضعيها على الفشار.
قلبي الفشار بالكراميل حتى يتم تغطية كل الفشار بالكراميل
نأخذ صينية وندهنها بالزيت ونضع فيها فشار الكراميل ونتركها تجف تماما
ثم فرقع الفشار (افصلهم) لأنه عندما يجف ، سوف يلتصق ببعضه البعض
ثم ضعه في كوب فشار وقدميه لأطفالك وضيوفك فطريقة التحضير هذه سهله جدا وفعالة .

طريقة عمل الفشار بالكراميل فاطمه_ابو حاتي

المقادير

  • كوب مليء بالسكر
    ربع كوب ماء
    2 ملاعق كبيرة زيت
    ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
    طريقة عمل فشار بالكراميل للشيف فاطمة

كيفيّة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها وضعي كمية مناسبة من الفشار وقلبي وغطّي وقللي الحرارة تمامًا حتى تسمعي صوت الفشار يصبح جاهزًا كالمعتاد.
أثناء تحضير الفشار ، يتم إضافة الماء والسكر في وعاء من الألومنيوم واتركيهما يغلي على نار متوسطة لكي تحضري الكراميل . إذا أردت التقليب ، رجّي المقلاة مع أخذ اللون حتى يغطي اللون الذهبي الفاتح الفشار.
نضيف الكربوناتو ونرفعها فوراً عن النار مع التحريك ونضعها فوراً على الفشار ويقلبوا بسرعة.
جهز صينية بطبقة من الزيت وافرد عليها الفشار واتركها تبرد وبذلك يصبح جاهزا، إما أن تكسرها بسهولة شديدة وتقدم مع أوعية أو أغطية فشار.

إقرأ أيضا:اسماء مشاريع طبخ شعبي

طريقة عمل الفشار زي المحلات

المكونات

نصف كوب فشار.
رشة من الملح.
كوب من السكر
نصف كوب ماء
فانيليا
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة.

طريقة عمل فشار بالكراميل مثل المحلات

فطريقة التحضير كالآتي:

– يوزع السكر بشكل دائري داخل قدر التسوية وفي منتصف الإناء فارغ لنحضر الكراميل .
ضعي الفشار في منتصف دائرة السكر الفارغة في الوعاء.
– نضع الزيت على الذرة في منتصف الإناء.
ثم يتم إغلاق الوعاء بإحكام وبعد بضع دقائق نقدم الفشار المكرمل.

يحتوي الفشار على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على منع الجذور الحرة المسببة للأمراض وخاصة السرطانات.
يحتوي الفشار على سعرات حرارية منخفضة فهو وجبة مشبعة إذا تم تناوله بطريقة صحية.
يحتوي الفشار على ألياف مفيدة للجسم وطريقة التحضير الخاصه به صحية جدا بالزيوت المسموحه الغير مهدرجة .
و يعد من الأطعمة التي تضيع الوقت في الأكل مما يساعد على التحكم في الوزن عند استخدام الزيت الصحي .
كما أنه يحسن مستويات السكر في الدم عند الأطفال.
يستمتع الأطفال بتناوله ويراعى استخدام الزيت الصحي ويمكن أن يجمع الأصدقاء والعائلة معًا لذلك طريقة تحضير الكراميل مفيدة وبنفس الوقت يحبها الجميع كبار وصغار وذلك تكوني قد عرفتي أن تحضير بوشار الكراميل الحلو زاكي سهل جدا فتعد طريقة عمل فشار بالكراميل ليس بتلك الصعوبة التي تتوقعيها .

السابق
طريقة عمل قهوة اللوز
التالي
مخترع الكهرباء

اترك تعليقاً